プレちゃんの料理と食事の記録

業務スーパーで野菜炒めパックともやしを買って、焦げないように弱めの火でじっくり加熱。火が通ってきたら豚肉の切り落としを入れて肉の色が変わるまで混ぜながら加熱(火力はすこし強めます。)


味付けは豆豉醤を少々と味噌！

最初は味噌炒めみたいな感じにしようと思いましたが、野菜の水分が多くて煮込んだ感じになりました(笑)


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味が薄かったので、オーソドックスに鶏ガラスープの元ととろけるチーズを追加！！

ただ、このカレー、私が食べなれていないのもあって
消化器にきます！！！

食べてる時から、舌より胃が痛い。
明日は休肝日ならぬ休胃日にしましょうかね？

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以前のブログにも書きましたが、プレちゃんは辛い物が苦手…

だけど、バーモント甘口とジャワカレースパイシーブレンドを混ぜたカレーを食べてるうちに、疑問に思いました。
http://plechan.bangofan.com/curry/%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%A2%E3%83%B3%E3%83%88%E3%81%A8%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%AF%E3%82%AB%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%92%E3%83%96%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%83%89%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%BF%E3%81%9F%E3%82%88%EF%BC%81

ジャワカレー スパイシーブレンドってどれだけ辛いんだろう( ・◇・)？と。

という訳で、ジャワカレースパイシーブレンドのルーだけを使ってカレーを作ろうと思い立ちました。

ただし！プレちゃんは辛い食べ物が非常に苦手(だったら、食べるなと言われそうですが、許してください。)

丸裸で(箱の裏のレシピ通り)挑んでも、勝ち目はありません。ですのでいくつかお供を加えました。

お供、その1


飴色玉ねぎ
贅沢に3玉
分作りました。(それプラス具材用にざく切り玉ねぎ2玉、合計5玉)

お供、その2

トマト、これも3玉
湯剥きしてざく切りにしました。

お供、その3

ほうれん草 二束
塩茹でしてざく切り

お供、その4
すりおろし人参 1本
(それプラス具材用人参1本)

それらを

煮て、ジャワカレー スパイシーブレンドを入れます。


ごはんとよそって、完成！！

いただきます！！！

んー、スパイシー、スパイシーなんですけど薄い！薄味の奥の辛さというか。当然ながら私でもすらすら食べられました。こないだのバーモントとのブレンドの方が味が濃かったです。
皆さん、お気づきでしょう。
具をたくさん入れて、煮込みが甘かったのか、もう少しルーを入れるべきだったのか。もう少し、水分を飛ばせばよかったんでしょうけど、私の手際の悪さも相まって出来上がったのが結構遅い時間でして…

これからいろいろ工夫して消費します！





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今朝、突然食べたくなって作りました。今日、私仕事頑張ったんですよ。



ジャン
ピーマンの肉詰めです。詳しいレシピはネットで探せば素晴らしいレシピがたくさんあるので、ググってください。

私はピーマンを半分に切ってワタと種を取りました。

ひき肉は塩、胡椒、チューブの生姜、醤油(ここで味付けします、私は)

そして、ピーマンにひき肉を詰めます。詰め方が甘かったので、焼いた時に肉が縮んで写真のようになりました。
プレちゃんはピーマンはもう少し油吸って、フレッシュ感がないほうが好みですが、美味しいただきました
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先日のカレーに入れ損ねたじゃがいもをレンジで加熱してマヨネーズ、醤油、とろけるチーズをかけて再びチンしました。






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